Beskrivelse

Årgang

2020

 

Alkohol

13,5%

 

 

Om vinen

Den danskejede vingård, Quinta do Pégo, ligger på venstre side af Dourofloden i Dourodalen i Portugal. Quinta do Pégos jord er klassificeret i gruppe A. Alle vindruer og oliven på Quinta do Pégo er certificeret som bæredygtigt landbrug i henhold til PRODI-principper for integreret produktion. Blandt flere parametre indebærer dette at vedligeholde økosystemers stabilitet eksempelvis i form af sund jordbund og rent vand, at bevare naturlige ressourcer og dyreliv samt at fremme biodiversitet. Quinta do Pégo er ejet af AMKA og efter en total renovering åbnede vingården Quinta do Pégo i foråret 2009 i en helt ny form med hotel. Quinta do Pégo er uden tvivl en af de flotteste quintaer i Dourodalen - og Hotel Rural Quinta do Pégo er bestemt et besøg værd.
Quinta do Pégos historie kan dokumenteres tilbage til 1548, og denne vin, der er tappet i 2023, er produceret for at markere de 475 års vindyrkningshistorie på Quinta do Pégo. Vinen repræsenterer al den passion, dedikation og det indgående kendskab om vinmarkerne og området, som vinmagerne og hele vindyrkningsteamet på Quinta do Pégo er i besiddelse af. Derfor er denne 475-års jubilæumsvin en hyldest til Quinta do Pégos stolte vindyrkningshistorie.

Vinen er veganervenlig og produceret af druerne Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão, der er dyrket på gamle vinstokke på Quinta do Pégo i Dourodalen i Portugal. Druerne er fodtrådt i granitlagars, og vinen har været lagret på franske egetræsfade i 18 måneder, hvorefter vinen har været lagret en periode på flasken inden frigivelsen.

Det er en lækker rødvin med flot rød farve samt frisk og intens duft af violer, blåbær og vanilje. Smagen er fyldig og intens, men samtidig blød og rund med elegante lag af solbær og røde figner efterfulgt af en lang og behagelig eftersmag med et strejf af grafit og cedertræ samt mineralske noter. Vinen byder desuden på silkebløde tanniner og et perfekt velafbalanceret syreindhold.

 

Denne harmoniske og velstrukturerede vin er særdeles velegnet til okse- og kalvekød, røde bøffer, vildt samt diverse oste.
Vinen kan med velbehag drikkes nu, men vil udvikle sig ved yderligere henlægning.

For yderligere oplysninger besøg http://www.quintadopego.com

Type: Tør
Restsukker: Under 2 g/l
Skal drikkes: Nu - 2029