Beskrivelse
Årgang
2022
Alkohol
13%
Om vinen
DOCG
Chianti DOCG
Druer
70% Sangiovese, 30% Merlot & Cabernet Sauvignon
Noter
Rubinrød farve med lilla highlights. Delikat med vedvarende duft af violer, typisk for Sangiovese vine. Kraftige noter af blomme i smagen samt intens sød kirsebær som fører til en let krydret finish. Vinen er medium-fyldig med perfekt balance mellem friskhed og fylde.
Servering
Denne vin er et perfekt match til et væld af toskanske og italienske retter.
Vinifikation og lagring
Den alkoholiske gæring, hjulpet af pumpover, finder sted i temperaturstyrede tanke i rustfrit stål i cirka 10 dage. Efter malolaktisk gæring lagres vinen i ståltanke og betontønder, før den tappes.
Området
Jorden er rig på galestro som er en grå sten, der findes i de øverster lag af jorden i Toscana. Områderne ligger 200 til 350m over havets overflade.
Vidste du at …
Chianti DOCG har en særlig plads i Ruffinos hjertet - og historie. Da Ilario og Leopoldo Ruffino grundlagde vingården i 1877, var den første vin, de producerede en Chianti, og i 2019 lancerede Ruffino deres første økologiske vin, som selvfølgelig var en Chianti.
Med Chianti DOCG Organic understreger Ruffino deres engagement og investering i miljøet og biodiversiteten.
