Beskrivelse
Årgang
2022
Alkohol
13,5%
Om vinen
Distrikt:
Châteauneuf-du-Pape
Druer:
80% Roussane, 20% Grenache
Lagring:
6 måneder på Lees i Concrete vat
Høst:
Håndplukkes
Noter
Les Cailloux Blanc dufter af frugtige og honningfyldte blomster, med en mineralsk blød smag, vil denne vin overraske med sin kompleksitet og udvikling af alle aromaer, når den smages.
Servering
Denne hvidvin kan serveres til hvidt kød, fisk med cremede saucer, bløde oste. En fantastisk madvin.
Drikkeklar
Vinen kan drikkes ung og sprød og med mere fedme efter 5 år.
Vinen
Husets hvide Châteauneuf-du-Pape er lavet fra 2 parceller, med hver deres druetype. Les Serres dyrker kun Roussanne og på Le Revès marken vokser kun Grenache Blanc. Selvom Roussanne ikke er typisk for en Châteauneuf-du- Pape hvid, bringer den aroma, finesse og elegance hvorimod Grenache Blanc bringer struktur og energi. Dette terroir, fyldt med runde småsten, er karakteristisk for appellation og giver en altafgørende aldringsevne til denne hvidvin, der gør den i stand til at udtrykke sit fulde potentiale i adskillige år.
En fantastisk hvidvin fra Rhône dalen, som binder
terroir
, energien og det originale ved
Roussane
druen
Awards
Falstaff
: 92/100
Marts 2023
