Beskrivelse
Årgang:
2013
Alkohol
20%
Om vinen:
Quinta do Pégo er en vingård, der ligger på vejen fra Régua til Pinhão - ca. 3 km før Pinhão på højre side - i Dourodalen i Portugal. Den ligger 138 m over Douroflodens vandoverflade, og vinmarkerne ligger op til 350 m over Douroflodens vandoverflade. Det er uden tvivl én af de smukkest beliggende quintaer i Dourodalen. Siden januar 2000 har 50% af Quinta do Pégo været ejet af AMKA, og siden september 2003 har Quinta do Pégo været 100% ejet af AMKA. Gården råder over ca. 33 hektar jord, hvoraf ca. 30 hektar er beplantet. Jorden er klassificeret i gruppe A, som er den absolut bedste gruppe.
Alle vindruer og oliven på Quinta do Pégo er certificeret som bæredygtigt landbrug i henhold til PRODI-principper for integreret produktion. Blandt flere parametre indebærer dette at vedligeholde økosystemers stabilitet eksempelvis i form af sund jordbund og rent vand, at bevare naturlige ressourcer og dyreliv samt at fremme biodiversitet. Quinta do Pégo-projektet indebærer - udover naturligvis produktion af nogle af de fineste og bedste portvine, rødvine og olivenolie - en total renovering af de gamle bygninger samt opførelse af en række gæsteboliger på gården. Efter denne totale renovering åbnede vingården Quinta do Pégo i foråret 2009 i en helt ny form med hotel. Quinta do Pégo er en af de flotteste quintaer i Dourodalen - og Hotel Rural Quinta do Pégo er bestemt et besøg værd.
Denne portvin er produceret af Rozès’ vinmager Manuel Henrique under overvågning af Wouter Pienaar. Druerne til portvinen (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz og Sousão) stammer fra de gamle vinstokke, der fandtes på gårdens marker, da den nuværende ejer overtog gården.
Det er en pragtfuld Vintage Port af allerbedste kvalitet.Takket være de gode vejrforhold har årgang 2013 opnået en flot balance; den er både kraftig og fyldig, men samtidig utrolig elegant og delikat. Den har en flot intens næsten lilla farve, delikat og kompleks duft af røde frugter, brombær, solbær, mørk chokolade og violer, fyldig og velafbalanceret smag, kraftfulde, men samtidig silkebløde tanniner samt en lang og utrolig behagelig eftersmag.
Denne portvin bør serveres afkølet og er særdeles velegnet som en ”efter-måltidet-drink” og til kraftige oste, chokolade og desserter, men den er også perfekt som hyggevin på de kolde og mørke efterårs- og vinterdage.
Om Vintage Port siges der, at den er drikkelig efter 4-5 år, men at den først virkelig kan nydes efter 15-20 år. Denne Vintage Port kan sagtens nydes ung, men vil samtidig udvikle sig positivt mange år frem.
Type: Halvsød
Restsukker: Ca. 106 g/l
