Beskrivelse
Årgang
2021
Alkohol
14,5%
Om vinen
Distrikt:
Châteauneuf-du-Pape
Druer:
Grenache, Mourvedre, Syrah
Lagring:
18 måneder på fad
Høst:
Håndplukkes
Noter
Farven er mørk med blårøde nuancer og duften er krydret men nuanceret af brombær, blommer, violer, men også nuancer af skovbund, peber og engelsk.
Servering
Denne rødvin kan serveres til kraftige vildtretter, grill mad og fyldige retter, men passer også til tørre oste, tapas og bare som et gals på terrassen.
En let drikkelig Cuvée!
Vinen
Den røde Châteauneuf-du-Pape er en lillebror til ”Les Cailloux” og laves på samme druer men fra nye vinstokke.
Principperne er de samme som Les Cailloux, hvor druerne gæres separat i egne betonkar.
Drikkeklar
Rødvinen kan drikkes ung, hvor man kan mærke syren fra Grenache, men kan sagtens drikke 5 år fra årgang.
Vidste du at
Châteauneuf
-du-Pape betyder pavens nye slot og navnet stammer fra at et af pavernes
sommerlsotte
, som lå i Avignonherredømmet - Avignon var i 1309-1377 en
Paveby
.
