Beskrivelse

Årgang

2019

 

Alkohol

14,5%

 

Om vinen

Vindistrikt

Ribera del Duero

Vintype

Rødvin

Producent

Bodegas Trenza

Druer

Tempranillo

Fadlagring

Lagret 12 mdr på delvis nye franske egefade

Nydes

+10 år efter høst

Vinmagere

David & Jonas Tofterup

 

Vinen

Vinen er dyb rubinrød, og du finder koncentrerede aromaer af mørke bær, kombineret med lag af cappuccino, nelliker, vanilje og pibetobak. I smagen er vinen intens med masser af modne tanniner og en yderst lang afslutning. Det anbefales at give vinen luft i en time før den serveres, evt. i karaffel. Passer til bøffer, lam og svinekotelleter.

 

Særligt om vinen

Stokkene er tørdyrket og står i ét af de højest beliggende områder af Ribera del Duero, i 850m højde og kommer fra samme lille landsby som Psi. Stokkene er blandt områdets ældste (mere end 80 år gamle) og har med sit lave udbytte en meget høj koncentration. Det resulterer i meget små bær og der bruges 1,3 kg. bær til en flaske rødvin.

 

Om serien

Serien udtrykker Spaniens terroir i sine ekstremer. Det tørreste, det vådeste og det ekstreme kontinentale klima. Alle vine i serien er lavet på enkeltdruer og repræsenterer typiske spanske druesorter. Vinene er komplekse, dybe og smagfulde. Yecla ligger i Spaniens, men også én af verdens tørreste regioner, da der her falder mindre nedbør end i de fleste steder i Sahara. Monastrell er én af de få druer, som kan overleve i Yecla og lever under hårde betingelser. Albariño er Spaniens svar på (tysk) Riesling. Alba betyder hvid, og Riño betyder Rhin. Vinen kommer fra Riax Baixas, som er Spaniens vådeste område, hvor druen har tilpasset sig klimaet. Ribera del Duero får sin vandforsyning fra Duero floden. Klimaet byder på ekstreme udsving med lav til moderat nedbør; varme, tørre somre og hårde, kolde vintre. Kombineret med områdets højde på 850 m. giver det Tempranillo mulighed for at udvikle sin aromapalet til fulde samtidig med at de bevarer noget af deres friskhed.